鳥ぎん本店は、創業以来「釜めし」、「焼とり」を提供しております。

「焼とり」は創業当初より、最高級和歌山紀州産馬目樫備長炭を使用、「釜めし」は、お客様にご注文をいただいてから炊きはじめます。専用釜で最高の炊き上がりを実現した、ふっくらとした美味しい釜めしをご賞味いただけます。